食堂承包公司的具体优势表体现在哪？

 关于企事业单位的大型食堂来说，有两种运营办法，一种是企作业单位进行公司发展自己生产运营，另一种比较具有广泛的便是将食堂外包出去给到正规的餐饮有限公司内部运营，下面就是我们来讲讲食堂承包项目公司的优势。

 食堂承包单位通过可靠的实践，并遵循实施卫生和旅游烹饪的技巧，约束浪费，大大地融入到食品质量中。我们好游客食堂实行厨师轮岗、竞争上岗的原则，使口味多样化，往往不同。跟踪接机、接机、清洁、清洁、实质、服务、速度、安全5S系统和4D现场处理系统，准时检查、评估。工人是我们的客户，工人可以享受'良好的待遇'。无需日常现金购买，减少了企业的现金流，并签订竞争合同，大大融入了员工的饮食质量。

 自营食堂:购买量小，需要从零售商处购买。成本偏高，食材的数量和数量与食品卫生不可靠。很容易受到个人工作情绪的影响。厨师(买来的)和供应商有短暂的公益损失。许多自产场所购买，减少中间商，降低成本，购买可靠，严格检查来料，实行5s处理和4D现场处理，保证食品原料的卫生，一起购买，电脑化处理，减少人为异常操作，卫生状况是对经手人的绩效考核政策。

如何做好盒饭配送  

在我们这边，作为一家专门做盒饭配送的公司，有很多地方需要注意。可以自己承包食堂，保证饭菜质量。对于送餐员来说，要做好送餐工作，然后让小编给你分析一下！  

(1)盒饭配送 认为所有加工产品都要按饲料成本计算，不能出现盒装米多、米少的现象，价格要合理，菜品质量要更好。  

(2)盒饭配送被认为不是以次充好，剩饭不能作为送餐原料，防止食品质量差、加工不良、不一致的的情况。  

(3)盒饭配送认为外卖行业或餐厅提供的餐食应由单位和个人提供，口味、肉、菜的搭配应根据具体情况进行调整，让消费者每天都能有一种新鲜的感觉。  

(4)盒饭配送 认为煮熟的菜要包装整齐，按时送到消费者手中，既保证了菜的热度和食欲，又带来了足够的用品，如一次性筷子、餐巾纸等。  

(5)外卖员应注意的基本礼仪及相关事项。厨房设计产品生产完成后，送货员或服务员应将企业商品与点单——进行比对，核对信息无误后进行包装，防止出现超交、欠交、错交、漏交等情况。  

盒饭配送注意：

一步:与客户沟通，确定要交付的配料清单。

客户经理需要与客户仔细沟通，给出天明要发货的食材清单，并检查清单的正确性，以免因发货错误而耽误客户使用。

二步:配送员发放领料单。

食堂承包公司会有配送系统，将客户的配送单输入系统，导出领料单，配送到各个部门，由领料人员提货。

三步:打印销售清单。

销售清单是发货时使用的清单，也是司机到达客户时需要使用的文件。类似于超市的结账收据，但是正式的销售清单详细细致，需要盖章确认正本和副本。

四步:运输和交付。

司机将货物运送给客户，与客户核对配料细节，确认后在销售清单上签字验收，司机将票发送给客户，并将销售清单带回存档。